古くは明治時代から米子市の別所・上安曇集落などで『富有柿』の生産が始まっており、近年では早生で大玉の新品種『輝太郎（きたろう）』を中心に栽培され、国内外向けに出荷されています。
米子の「柿」についてくわしく！
| 出荷時期 |
9月下旬～10月中旬（輝太郎）
10月下旬（西条柿）
11月（富有柿）
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| 販売量 |
197.3トン（令和5年度） |
| 自慢ポイント |
新品種『輝太郎』は、9月下旬から10月中旬にかけて出荷される早生甘柿品種です。この時期に味わえる品種の中では、大玉で糖度が高いのが特長で市場で高い評価を得ています。
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