ブロッコリーは、大山町で昭和40年代に栽培が始まり、米子市でも広く栽培されています。
有機質・ミネラルが豊富な大山山麓の黒ぼく土壌で育った『大山ブロッコリー』は、農林水産省の地理的表示（GI）保護制度の登録を受けています。ブランド野菜として名古屋市場を中心に高い評価を得ています。
米子の「ブロッコリー」についてくわしく！
| 出荷時期 |
5月 6月（初夏どり）、10月4月（秋冬どり）
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| 販売量 |
135トン（令和5年度） |
| 自慢ポイント |
『大山ブロッコリー』は、徹底した品質管理、食味の良さ、市場への安定供給が高く評価され、農林水産省の地理的表示（GI）保護制度の登録を受けたブランド野菜です。 |
「ブロッコリー」が使われているメニューレシピ
学校給食で提供しているメニューの中から、ブロッコリーを使ったおすすめのレシピをご紹介します。
鮭のふるさといっぱいパワフル豆乳シチュー （
544キロバイト）
秋の実りシチュー（
480キロバイト）
カラフルサラダ （ 564キロバイト）
シトラスサラダ（ 504キロバイト）
雪ん子サラダ（ 401キロバイト）
ブロッこんぶ（ 511キロバイト）
関連リンク
… 農畜産物のご紹介 大山ブロッコリー（JAとっとり西部ホームページ）