鳥取県では平成28年度から、食べ残しなど食品ロスの削減を図る啓発活動「おいしい！とっとり30・10（さんまる いちまる）食べきり運動」を実施しています。
米子市も「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加し、鳥取県と連携してこの運動に取り組んでいます。
宴会の席では食べ残しを減らすため、次の取り組みの実践についてご協力ください。
実践していただきたい取組み
- 参加者に合わせた料理を適量、注文しましょう。
- 宴会前に幹事さんは「おいしく食べきろう！」と声かけをしましょう。
- さんまる … 乾杯後30分間は席を立たず料理を楽しみましょう。
- いちまる … お開き前の10分間は席に戻って食べきりましょう。
- 食べきれなかった料理は、お店の方に確認して持ち帰りましょう。
ぜひ、宴会の席での一人一人の小さな心がけから、食品ロス削減に努めましょう。
… 減らそう！食品ロス！（米子市ホームページ）
… 外食における食品ロス対策（農林水産省ホームページ）
掲載日：2024年3月26日