保育所給食調理業務委託事業者の選定結果

米子市では、平成20年度から平成24年度までの5年間、市が設置運営する保育所など18施設のうち、15施設の調理などの業務を民間委託します。
公募型プロポーザル（企画提案）方式により、この受託事業者の募集・審査を行ない、優先交渉する事業者を選定しました。
今後、この優先交渉事業者と、契約や各施設の引継ぎ業務を行ないます。

優先交渉業事業者

選定までの経緯

平成19年8月17日
：募集要項等及び選定方針の公表
平成19年8月24日
：募集要項等に関する説明会
平成19年8月30日から9月5日
：現地視察（希望事業者のみ）
平成19年8月27日から9月7日
：募集要項等に関する質問の受付
平成19年9月13日
：募集要項等に関する質問に対する回答
平成19年9月13日から9月19日
：参加表明書（兼応募資格審査申請書）の受付
平成19年9月21日
：参加表明書（兼応募資格審査申請書）の結果通知
平成19年9月27日から10月3日
：提案書類等の受付
平成19年10月17日
：資格審査・第1次審査に関する結果の通知
平成19年11月26日
：第2次審査（プレゼンテーション・ヒアリング審査）
平成19年12月6日
：最優秀提案者の選定
平成19年12月11日
：優先交渉事業者の決定・第2次審査の関する結果の通知

選定方法

「米子市保育所給食調理業務受託者選定委員会」を設置し、「保育所給食調理等業務受託者選定基準」に基づき、応募事業者から提案のあった提案書審査とプレゼンテーション、ヒアリング審査を行ない、選定しました。

「米子市保育所給食調理業務受託者選定委員会」委員10人の構成

• 保護者の代表…2人
• 鳥取県西部総合事務所生活安全課長…1人
• 米子市福祉保健部長…1人
• 米子市福祉保健部児童家庭課長…1人
• 米子市立保育園園長のうち、市長が指名する者…2人
• 米子市調理員のうち、市長が指名する者…2人
• 米子市福祉保健部児童家庭課に所属する栄養士…1人

「保育所給食調理等業務受託者選定基準」の審査項目と配点

• 調理等業務の実施体制…25点
• 衛生管理業務…20点
• 保育所給食に対する基本的な考えかた…15点
• 業務実績等…10点
• 保育所給食調理業務の円滑な運営…10点
• 調理従事者に対する教育・研修…10点
• 見積額…5点
• 事業者の経営理念・経営状況等…5点

合計100点

選定結果

第1グループ

応募事業者（応募順）

• 株式会社 レパスト
• 株式会社 魚国総本社 京都支社
• 株式会社 メフォス
• 社会福祉法人 ショウトク福祉会

株式会社メフォスが第1・第2・第3グループすべての最高得点者でした。
募集要項の規定で、同一事業者が複数のグループで最高得点となった場合、複数のグループの優先交渉事業者とするのではなく、その事業者が最も高い受託希望順位をつけたグループの優先交渉事業者とすることを定めています。
株式会社メフォスは、第1グループを受託希望順位1位としていたため、このグループの優先交渉事業者に選定しました。

第2グループ

応募事業者（応募順）

• 株式会社 ウオクニ
• 株式会社 レパスト
• 日清医療食品株式会社 中国支店
• 株式会社 魚国総本社 京都支社
• 一冨士フードサービス株式会社 中国・四国営業所
• 株式会社 メフォス
• 社会福祉法人 ショウトク福祉会

募集要項の規定で、他のグループの優先交渉事業者となった事業者を除き、得点が最も高い事業者を優先交渉事業者とすることを定めています。
この規定に基づき、第1グループの優先交渉権者（株式会社メフォス）を除き、すべてのグループで得点が最も高く、第2グループを受託希望順位1位としていた株式会社魚国総本社京都支社を、このグループの優先交渉事業者に選定しました。

第3グループ

応募事業者（応募順）

• 株式会社 ウオクニ
• 株式会社 レパスト
• 日清医療食品株式会社 中国支店
• 株式会社 魚国総本社 京都支社
• 株式会社 メフォス
• 社会福祉法人 ショウトク福祉会

第1グループの優先交渉権者（株式会社メフォス）と第2グループの優先交渉権者（株式会社魚国総本社京都支社）を除き、得点が最も高い株式会社レパストを、このグループの優先交渉事業者に選定しました。

【参考資料】

米子市保育所給食調理等業務受託事業者選定審査結果集計表 （ 41.8キロバイト）